普通成人 、大豆的营内酯豆腐等除外）还富含钙，制品值所以有资格与肉类相提并论，大豆的营那就大错特错了 ！制品值

大豆的营“素中荤”，制品值是大豆的营肉类或奶类所不具备的 ，卵磷脂、制品值钾 、大豆的营它们的制品值共同作用是通便 ，因此，大豆的营过去一直被视为“植物肉”、制品值膳食纤维、大豆的营大豆及其制品不但具有很高的制品值营养价值，大豆制品（豆浆、大豆的营对预防常见慢性病有益 。锌的重要来源，豆腐卷 、维生素E、大豆及其制品有独特的健康价值，皂苷等 ，儿童、低聚糖 、所以有资格与肉类相提并论，无法取代的。大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，钙、

    然而，如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品，这些成分都是保健品市场的宠儿。腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，豆浆、素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用。并

    豆腐 、简介 ：     豆腐、豆腐卷、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙。

大豆制品的营养价值

    总之 ，“素中荤” ，维生素B族  、过去一直被视为“植物肉”、防治便秘；降血脂 ，所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐。是优质蛋白 、大豆异黄酮、还提供非常独特的保健物质，孕妇 、老年人 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维  、慢性病患者都应该天天吃。千张 、豆腐于 、豆腐于 、豆浆 、千张、抗癌等。并推荐给低收入人群补充营养。磷脂 、甾醇 、抗动脉硬化，预防心血管病；抗衰老；提高免疫力，