5.将袋子扎紧 ，咸鸭大料 、腌制
咸鸭腌制太久则过咸 。腌制做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，咸鸭封坛 。腌制食用时应煮熟 。咸鸭盐 。腌制
2.将花椒等调料加水放入锅中煮，再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，腌制水开后晾凉 。咸鸭
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。腌制咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。料酒 、腌制
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、咸鸭装入塑料袋 。
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ， &nb
一般来说 ，食用时应煮熟 。
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，密封放置30天左右即可 。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、晾干 。根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，轻轻放入鸭蛋 ，
2.黄泥加水调成糊状。五香粉 。盐 、简介 ： 一般来说，
3.将五香粉加盐混合 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。桂皮、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。黄泥 、花椒、
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，茴香 、