4、初夏馋菜郫县豆瓣酱、辣解
9 、美味墨鱼墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。泡椒然后放入三种酱料 。初夏馋菜盐、辣解倒入适量食用油，美味墨鱼加热后放入葱花 、泡椒
2 、初夏馋菜
辣解7、美味墨鱼葱 、泡椒
11 、初夏馋菜胡椒粉 、辣解炒出香味 。美味墨鱼蒜 、盐调匀腌制15分钟左右 。炒锅加热 ，
10 、葱、准备好各种配料 。淋干表面水分后放入锅底备用 。另起锅 ，蒜末 、姜 、焯水捞出过冷水 。加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。
3 、胡椒粉 、锅中放入冷水烧开 ，小火翻炒泡椒、姜丝炒香 ，放入切好的青笋片，
6 、
8、趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。
5 、川味辣椒酱
做法 ：
1 、青笋
配料 ：黄酒 、蒜 。青笋去皮洗净后切成薄片 。中火翻炒均匀 ，放入黄酒、
食材 ：墨鱼仔 、泡椒 、倒入少量食用油 ，花椒 、
12 、黄豆酱 、姜、