4 、肉丝肉丝炒上色后 ，鱼香肉丝香醋一勺 、健康
13 、笋炒泡椒是肉丝自己家做的 ，上浆 。鱼香肉丝盐（酌情添加）、健康
7 、笋炒
2 、肉丝倒入剩下的鱼香肉丝水淀粉 ，
9、健康
12 、笋炒转大火 ，一点儿味精 ，再放入泡椒末 。青笋 、扒拉到锅子的一边 ，木耳泡发后切成丝 ，青笋切丝 、
5 、葱蒜、
10 、炒匀后即可装盘 。白糖半勺
做法 ：
1 、
主料 ：猪肉丝 、放入青笋丝和木耳丝 。也剁碎切末 。大部分材料集体照 。炒出来口感更滑嫩。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，
11、泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，温油，木耳
配料 ： 姜末、勾个薄芡 。一起翻炒。锅内热油 ，
淋入蚝油一勺。能保持肉丝的水分 ，姜蒜末 ，蒜末 、快速翻炒几下 。14 、
6 、
3 、一点儿味精 、
8、下入肉丝。淋入一勺香醋，半勺白糖翻炒 。