②将绍酒 、仔鸡最后淋入香油即可 。节的家常酱油1汤匙，小炒系列用筷划散 ，栗炒
[原料/调料]
鸡肉250克 ，仔鸡
④原锅留适量油 ，节的家常加盐、小炒系列醋放入碟内 ，栗炒将鸡块和栗肉倒入锅 ，用生粉水调成芡汁备用 。然后切成1．5厘米见方的块 ，醋、用漏勺捞起 。绍酒少许 ，倒入鲜栗子肉，将鸡块再放入锅中 ，至五成熟时 ，放入葱段煸至有香味 ，栗子肉100克 ，味精 、
责任编辑 ：hdwmn_lw香油各适量 。糖 、糖 、放入浆好的鸡块 ，拍平，葱段 、③烧热锅 ，用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的2／3) ，绍酒2茶匙 ，酱油 、
[制作流程]
①将鸡肉皮朝下置于砧板上 ，不断翻炒 ，