配料 ：瘦肉 、咸蛋生菜洗净。黄瘦咸蛋黄切片 ，肉肠葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。咸蛋
6、黄瘦生菜 、肉肠
咸蛋蚝油 、黄瘦放入烧开水的肉肠锅中 ，生姜、咸蛋白糖 、黄瘦准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。肉肠9 、咸蛋
8、黄瘦咸蛋黄、肉肠生抽 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，
5、食盐 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。中间高四周低，芝麻辣椒油
做法 ：
1 、葱头
调料 ：食油 、
3 、放上瘦肉和咸蛋黄 。
材料 ：粘米粉50克 、粉有些厚了）
7 、
10 、
2 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。锅内烧开水 ，底部铺平即可（我的盘不平 ，
4 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。用生抽食盐食油生粉腌好 ，蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。瘦肉切薄片 ，趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。马铃薯生粉15克 ，