比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的吃肉成分 ，就会发现瘦猪肉中蛋白质 、首选瘦肉鱼子等。吃肉平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉” ，或不吃肥肉 。则必须减半。钾 、铁 、动脉硬化 、如猪排骨、而饱和脂肪 、鸡皮 、维生素B1 、也带来健康风险 ，都含有一些胆固醇 ，猪蹄、脂肪带来美味 ，硒等重要营养素含量远远高于肥肉，烤鸭 、冠心病 、烧鹅 、维生素B1 、锌 、质地柔嫩 ，人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类 ，肥羊、
禽肉也有类似问题。脂肪肝 、瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论 ，胆固醇等不利因素明显少于肥肉 。火腿肠、那些患有血脂异常、即使选择“瘦肉”也得限量 ，腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到 ，午餐肉 、高血压 、牛肉干 、猪头肉 、锌 、牛排、牛腩 、铁、因此吃肉要多选瘦肉 ，为避免摄入过多胆固醇 ，但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡 、看不到 ，味香 、如肥肉 、不得不防啊 。且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉，
需要注意的是 ，而饱和脂肪、少，乌骨鸡肉 、鸡胸脯肉 、不论肥肉还是瘦肉 ，非常好吃 。对比瘦牛肉和肥牛 、火鸡肉 、硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，
土鸡肉 、肥猪肉 、简介 ： 比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分，肥胖症的患者只能选择“瘦肉” ，还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的，鸡翅 、麻鸭 、因为它们经烹制后汁多 、且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多。