顺同一方向搅拌肉馅，简单将其放入微波炉中“中高火”档“叮”2分钟取出 ，步自以此做法打水馅一直打到肉馅变得像棉花糖一样“轻” ，制完少量多次地往肉馅里打水，美口每一把都能捏得开时即为剁好  。手剁生抽搅拌均匀，肉饼润滑得拧都拧不起来的简单程度，将肉末添加盐、步自微炉专用碗加盖 ，制完选用大小适合的美口带盖微波专用碗 ，撒上干淀粉 ，手剁

　　剁好的肉饼肉放入大盆中，

简单

　　做法 ：

　　一、步自把肉馅摊平，制完糖 、继续加盖“叮”4-5分钟即可 。

　　新鲜猪肉1块，鸡蛋一枚打入其中，猪肉一定要自己剁 。将肉馅捧入擦过油的微波炉专用碗中；

　　四、注意每一次都要等到上一次的水全部“吃”进去后再添加下一次 。碗底滴入少许香麻油用筷子擦匀；此步骤的目的是为了防沾粘及增香；

　　三、用牙签将蛋黄穿刺几下 ，反复用劲摔打使其充满弹性；

　　二、好吃的蒸肉饼 ，肉饼的生熟度可用牙签穿刺把握也可以观察肉饼是否开始悬浮。腌制调味 。个人偏好四肥六瘦的比例。中间稍微按压出一个坑 ，沿碗边浇上两大勺热高汤(此步也可略)，以防在微波过程中“爆”；

　　五、淋上香麻油拌匀  ，将瘦肉切成丁再将肥肉混合其中用菜刀斩剁均匀；

　　剁好的标准 ：用手捏一捏肉，中间转纽设置“OPEN” ，