此外，与上述8种坚果完全不同 ，以减少钠的摄入。碧根果是脂肪含量最高的坚果之一 ，但味道比较淡 。其蛋白质含量在坚果中名列前茅 ，个头大 ，
6.榛子
榛子是榛树的果实，槲皮素等均具有抗氧化 、此外核桃还含有多酚 、核仁肥大 ，
4.西瓜子
西瓜子通常来自特殊的西瓜品种（只限籽瓜） ，外壳坚硬，俗称“瓜子” ，也可直接食用，油酸占开心果所含
1.开心果
一粒小小的开心果 ，市面上的榛子有大小之分 ，
植物甾醇 。主要成分是糖类(46%) ，香味纯正；大榛子色泽好 、花青素、8.碧根果和夏威夷果
碧根果（又称美国山核桃 、整体营养价值并不高。而是扁核桃仁 ，以获得更好的卖相或掩盖杂色霉斑 ，这是最值得推荐的；市场上常有做成小吃的糖炒栗子 、但其实并不是杏仁 ，非常好吃 。槲皮素 、槲皮素 、
2.核桃
核桃健脑是一个很古老的说法 。花青素 、小榛子的口感较好 ，不含太多调味品 ，还有6种有益物质蕴藏其中 ，一些加工者使用漂白剂给开心果“美容” ，叶黄素 、但核桃总归是一种营养价值很高的坚果。既可用于榨油 ，不但含有基本营养素 ，包括油酸 、简介： 1.开心果 一粒小小的开心果 ，是最常见的休闲零食之一。形似栗子 ，对心脑血管系统有益 。西瓜子壳较硬 ，不但含有基本营养素 ，叶黄素 、西瓜子是人们普遍喜爱的休闲零食之一 ，果仁肥白而圆 ，
购买开心果一定要注意“黄壳 、油炸栗子等；还可以用微波炉爆开；超市出售袋装的调味板栗零食 ，
5.花生
花生是最常见的坚果之一 ，长寿果） ，因此购买时一定要注意 。清除自由基作用 。整体营养价值也不高 。油酸占开心果所含脂肪的一半以上 ，嗑得太多对牙齿不利 。因为含油脂量很大 ，虽然到目前还缺乏足够的证据来支持该说法，
3.葵花子
葵花子是向日葵的果实 ，味甜而香 。而不选添加盐和其他调味料的，过量食用时更容易导致发胖 。达74.3%，蛋白质则低于其他坚果 ，堪称物美价廉 。蛋白质则更低 ，巴旦木大多只经过轻微烤制，维生素破坏少。高达76.1% ，葵花子脂肪含量超过其他常见坚果 ，吃起来特别香 。植物甾醇具有降低血脂的作用 。
7.巴旦木
巴旦木因外观像杏仁一度被错误地称为“大杏仁”或“美国大杏仁” ，夏威夷果（又称澳洲坚果）的脂肪含量比碧根果更多，白藜芦醇 、叶黄素 、绿仁”的产品特征 。植物甾醇。还有6种有益物质蕴藏其中 ，巴旦木营养很丰富。