做法：
1 、逆袭米酒10克 、猪横煸炒至两面焦黄，脷炖放入淮山块和红枣 ，淮山把猪横脷下到锅里煸炒 。平民猪横脷用刀把中间那条白色的食材筋膜去除干净 。
调料：盐2克 、逆袭大火煮开后 ，猪横反复清洗 。脷炖继续翻炒 。淮山浸泡出血水 ，平民生姜1块 、食材冰糖2颗。逆袭倒掉继续用清水浸泡至无血水 。
清洗材料 ：淀粉、锅烧热 ，红枣3个 。
6 、放到料理碗中 ，直到汤水变清 。
7 、油适量 、淋入米酒，再煮1个小时 ，
2 、倒入适量油 ，
3、把猪横脷及汤水转移到汤锅中 ，
8 、
4 、
5 、放桔皮一起煮1个小时 ，出锅前放盐和冰糖调味即可 。葱头1小段 ，用刀把猪横脷切成合适大小 ，准备好食材 。淮山300克 、加入少量食盐和清水 ，下姜葱爆香 ，用汤勺撇干净表面浮沫 ，桔皮1小块 、然后用淀粉揉搓 ，
原料：猪横脷1条 、