6 、菜咸用铲子轻轻戳散蛋黄 ，豆豉蛋蒜切片 ，荷包蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、简单盛出切大块；
2 、湘味下饭香微
菜咸醋2汤匙、豆豉蛋原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、荷包翻炒均匀即可出锅 。简单倒入适量油大火加热 ，湘味下饭香微改成中火 ，菜咸糖少许 、豆豉蛋煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、荷包锅烧热，另起锅加入少许油 ，盐少许
准备：
豆豉用清水泡软 ，烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、待彻底凝固时 ，蒜苗切段 ，再放入豆豉 ，小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、待鸡蛋底部凝结后 ，淋入少许醋 ，然后将蛋翻面 ，迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、