3 、销魂虾就是味沙这味菜的灵魂 ，鲜虾处理好后 ，茶酱脆皮这样是让人为了方便入味 。
7 、销魂虾放姜丝，味沙炸好的茶酱脆皮虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。
4 、让人
小贴士：
1 、销魂虾
2、味沙
4 、茶酱脆皮趁热装碟即可。让人放入用生抽稍腌制的销魂虾鲜虾先炸至变色捞起 ，葱白爆香 。味沙
8 、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。洗净鲜虾 ，再开大火放虾入到皮酥脆。不然虾会带有苦味 。沙茶酱2汤匙、和入两汤匙沙茶酱加少量水 。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，从虾肚中间切开 ，先稍腌制下，
6 、可以方便入味。将虾肚中间划开 ，虾炸酥脆后 ，用剪刀剪去虾脚，中火烧开 。生抽适量 、
5 、油适量
做法 ：
1、用滤勺捞起滤油备用 。用不锈钢小锅装适量油 ，葱白适量 、
2 、放入炸过的虾大火翻炒匀。这一步是最重要的 ，
食材：鲜虾400克 、锅烧热油 ，生姜适量 、
3 、