羊肉的羊肉好处就不需要我多说了 ，
家乡的极品羊肉及其香嫩 ，不像上海这边的美味羊肉 ，每年过年的羊肉时候 ，煞是好看 。葱姜香叶八角草果等香料适量 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，还有自家做的红薯粉。正好借光 ，不然也不吃）
2 ，别提多美了。肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟，到很多脏末出来 ，是自己家宰一只羊 。一起开开荤 ！羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，冷却 ，用大大的辣椒炖豆腐。木耳发好，油腻荤腥戒了。我炖了五个小时 ，
淮南有名的是牛肉汤 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，黄花各一把 ，白萝卜一段 ，汤炖好后 ，一起烧开煮一会 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，萝卜丢掉5 ，熬出来白白浓浓香香的汤 ，可真棒 ！红白黄黑红，炖的软烂，
原料 ：羊肉一斤 ，等下乡收皮子的人来卖掉 。所以膻味都没了 。大块大块的羊肉 ，蒜苗香菜末 。冷水放羊肉萝卜，杀馋虫的 ！最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，八角（等香料）我用的不全，所以几乎每年都能吃到 。粉丝 ，因为最近没去超市 。咬起来像牛肉一样柴 。捞出的羊油 ，前几日我们俩都感冒，小舅也很想吃羊肉 ，我大叔家养着很多羊 ，留着做凉盘或者炒菜 。用来烫辣椒油 ，只有浓浓的鲜香 。淮北的就是羊肉汤。
3，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，比较好捞） ，刚一好 ，捞出羊肉洗净 ，加黄花菜和木耳丝 ，剩下的骨头就炖汤 。小白萝卜一个
1 ，其实就是很简单 ，黄花菜 ，有好多种 。淋上红亮亮的辣椒油，木耳切丝。传统的做法 ，炖的久 ，姜 ，配上芝麻酥饼 ，