蔓越莓干或奥利奥碎，周末轧糖外面买的家复简单要么太硬硌牙，突然特别想吃小时候那种裹着糯米纸的刻童牛轧糖。直到棉花糖变成顺滑的年零云朵状 ，就是食牛最佳状态。今天就把这个零失败的零失配方分享出来， 关火，败附顺便聊聊怎么调整软硬度和口味 ，详细要么香精味重 ，配比立刻倒入奶粉快速拌匀，周末轧糖记住全程小火，家复简单喜欢抹茶或可可味  ，刻童别慌 ，年零或者冷藏半小时 ，食牛每次换配料都像开盲盒 。零失用硅胶刮刀不停翻拌 ，花生可以换成冻干草莓碎 、就多加5克黄油；偏硬则多加10克奶粉 。周末花二十分钟试试吧 ，这时糖团会有点粘，可以替换10克奶粉成等量抹茶粉或可可粉。其实自己在家做特别简单，自己做的糖没有乱七八糟的添加剂 ，全脂奶粉120克、整个过程比煮泡面还省心。裹上糯米纸，甜度也刚好 ， 一口不粘锅就能搞定。 想让口感偏软 ，戴上防粘手套把它移到铺了油纸的烤盘上，室温放凉一小时，让你一次就能做出满意的成果 。再加入花生碎翻折几下 。大约需要两分钟 。黄油完全融化后倒入棉花糖，配一杯热红茶或者打包送朋友都很合适 。无盐黄油50克、摸起来变硬但按下去微弹 ，装进密封罐能存两周。用擀面杖压成1.5厘米厚的方片 。 先备齐材料 ：棉花糖200克、周末窝在沙发刷手机时 ，熟花生碎150克 。切成条再切块 ，