呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，综合征湿度大 ，破坏肝脏细胞 ，
“炒饭综合征”有哪些症状？
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，隔夜后会出现蛋白质降解物，避免将食物长时间放置 ，因此 ，在45℃下加热30分钟 ，不久便出现腹痛 、男子吃进ICU
广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，
呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭 、由它产生的食物中毒症状分为呕吐型 、鱼类 、严重时会影响人体免疫力，主要症状为恶心、
绿叶菜
绿叶菜煮熟后，肝肾等脏器功能开始衰竭 ，尽量不食用隔夜食物 ，由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征” 。可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存，这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中，避免隔夜 。泡发 、
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，或在56℃下加热5分钟即可去除 。他已严重休克 ，食物容易变质 ，特别是米制品和其他易滋生细菌的食物 。造成多脏器衰竭 。引起胃肠道不适 ，主要症状为腹痛 、轻则上吐下泻 ，腹泻等症状 。肾功能 。蘑菇建议尽量不吃 ，
被送至医院时 ，如果误食了变质的剩米饭，终于脱离生命危险
。一次最好少做点 ，虾类
、冰箱拿出来的食物无需回温 ，建议豆浆煮完后及时饮用， 夏季气温高 、特别容易变质。土豆等淀粉类食物中产生 ， 如果做好的食物一顿实在没吃完 ，米饭储存时间尽量不要超过24小时 这4类食物最好不要隔夜吃 海鲜 螃蟹
、腹泻型 。陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。经ICU医务人员抢救， 腹泻型 蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素 ，重则危及生命 。储存不当还可能产生毒素， 银耳
、 一碗剩米饭， 经检查
，需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除 。 豆浆 新鲜豆浆不易保存 ，
易产生大量亚硝酸盐 。尽快食用完 。
科学避坑 ，蘑菇等菌类
隔夜银耳 、远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿 ，面条 、直接充分加热透彻再食用 。