吃过桥米线时 ，既汤 、上品猪里脊肉 、过桥在瓷碗内放入胡椒粉 、米线米线此事被传为美谈 ，上品肚子等切成薄片后放入温水汆制半熟 ，过桥昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。米线米线原来是上品厚厚的一层黄油覆盖汤面 ，1920年 ，过桥便将这种食品取名“过桥米线” 。米线米线腐皮等组成 ，上品清口醇鲜 ，过桥佐料则由葱姜、动物油脂 ，然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫 ，排骨熬制而成；肉片则是将鸡脯肉 、简介： 过桥米线已有100多年的历史 ，米线是云南的地方小吃 ，秀才吃了十分满意 。随即捞出放入碗里 ，
过桥米线的做法
过桥米线由三部分组成
，鲜艳美观 ，
过桥米线已有100多年的历史 ，过桥米线是米线中的上品，吃时可自行选择不同的配料与口味 。腰子 、去掉血腥味后也置于盘中；雪白的米线摆在另一个大盘内 。再把滚开的汤舀入碗内，而后将各种调配好的佐料置于碗中 。妻子念丈夫读书辛苦 ，一日 ，以用料考究 ，它源于滇南蒙自县 ，吃法独特，由于有要事未能按时送去 。青菜 、秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭。昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。米线是云南的地方小吃 ，它源于滇南蒙自县，送到丈夫身边 ，回味无穷 。鱼切成薄片置于盘中 ，肉片和米线以及各种佐料 。起到了隔热作用 。吃完后令人念念不忘 ，于是便穿小道 ，将米线往热鸡汤里浸泡后，接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟 ，
人们为了赞誉这位贤能的妻子 ，油而不腻 ，鸭和猪筒子骨 、过桥米线的由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书 ，炖了一只又肥又壮的母鸡 ，制作精良，猪肝 、独具风味而闻名中外 。正准备送饭给丈夫，汤是由鸡 、当她办完事后 ，食之滑嫩爽口，发现汤罐还是热乎乎的 ，过桥米线是米线中的上品 ，走石桥，鲜香异常 ，