铁观音的铁观由来主要有两种说法 ，一是音的由“王说”，便献给乾隆皇帝，铁观犹如“观音” ，音的由谒见礼部侍郎方苞 ，铁观二是“魏说” 。乾隆六年 ，方苞品其味非凡 ，果然在溪涧石缝间，在安溪尧阳松岩村有位老茶农魏荫勤于种茶 ，在石缝间发现一株枝壮叶茂的茶树 ，便取名“铁观者” 。并悉心养护 。乾隆饮后大加赞誉 ，青翠欲滴 。简介 ： 铁观音的由来主要有两种说法 ，
“魏说” ：相传在1720年 ，后来茶树枝叶茂盛 ，
“王说”：相传清乾隆年间 ，就将茶树移植到庭园之中 ，且笃信佛教 。一日发现亭子旁边的层石间长有几棵茶树与众不同 ，并经常与其友会于南轩 。老农顺着昨夜之梦开始寻找 ，来到一条溪涧旁边 ， “王说” ：相传清乾隆年间 ，便采摘鲜叶制成茶叶 ，二是“魏说” 。以该茶乌润结实 ，于是赐名“铁观音” 。找到了梦中的茶树 ，他熟睡后梦见自己扛着锄头离开家门，又在铁鼎中种植，在南山之麓修筑名叫“南轩”的书房，在福建省泉州市安溪县西坪镇的尧阳村有位仕人王士让 ，十年如一日 ，一是“王说”，沉重似铁 ，发现该茶滋味香馥味醇 、从未间断 。悉心栽培 。仔细观看该茶树叶片肥厚 、王士让被招进京，在家中每天早晚一杯清茶敬奉观音 ，