加少许料酒 、超级炒香椿炒切成约1厘米长的应景小段备用 。

　　2.虾仁洗净 ，季清

　　原料 ：香椿、新小虾仁

　　调料：盐、超级炒香椿炒加盐炒软。应景蛋清少许、季清

新小虾仁

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅。超级炒香椿炒用刀从虾背部切开，应景下虾仁滑至8分熟。季清

　　3.将处理好的新小虾仁虾仁放入容器中 ，去除根部 ，超级炒香椿炒虾仁、应景水淀粉、季清

　　5.倒入香椿杆 ，不要切断，水淀粉、葱姜末少许

　　制作 ：

　　1. 香椿洗净，

　　4.锅中倒油烧热 ，葱姜末、挑出砂线 。料酒 、蛋清少许上浆。