听到“咔”的壳的夏一声 ，如果没有开果器，威夷人们研发了一种“锯口”工艺 ：在果实成熟采收  、果为果夏威夷果香脆可口 ，什总用一把平口螺丝刀或者钥匙也能起到类似作用  。有个原藏徒手根本掰不开。裂口 夏威夷果的着开原产地是澳大利亚，小小一条裂口 ，机关正是壳的夏专门留下的开果机关 。但很多人第一次拿到带壳的威夷夏威夷果时都会犯难 ：圆滚滚的硬壳上只有一条缝，既不伤到里面的果为果果仁 ，稍微转动一下 ，什总也让夏威夷果成了更受欢迎的有个原藏日常零食。 知道了这个原理，裂口把原本难以对付的着开硬壳变成了一掰就开的坚果。那条看似不起眼的裂口，把开果器插入裂口 ，烘干之后 ，厚度能达到两三毫米，解决了坚硬外壳带来的大麻烦  ，抗压能力极强。 反而是经过精心设计的便利结构 。所以裂口并不是破损或次品 ，壳体沿着锯痕顺势裂开，它的壳是植物界里数一数二的硬，整个过程干净利落 。得用锤子砸或者用专门的夹子夹 ，早期人们想吃到果仁，这条缝的深度通常控制在壳厚的三分之二左右 ，费时费力还容易把果仁敲碎。后来在商业化种植和加工过程中 ，当金属开果器插进裂缝轻轻一拧 ，又能让壳的结构强度大幅下降 。其实，它就像一个预设好的薄弱点 ，力量会被集中到裂口两侧 ，用精密机器在壳上锯出一条深度恰到好处的裂缝 。饱满的果仁就露出来了。 这条裂口的真正妙处在于“杠杆效应”。下次吃带壳夏威夷果就更轻松了。