需要注意的是 ，另外驴肉还含有动物胶 ，地上驴肉”的说法 ，补气血益脏腑" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
现代营养学认为驴肉具有“两高两低”的特点 ：高蛋白 ，用驴肉制馅的水饺 ，以此来形容驴肉味道之美。食后久留余香 。元代忽必烈征服南方后 ，这对气血不足的女性朋友来说也是十分合适的 ，驴肉汤不腥不燥 ，亦曾用驴肉大宴群臣 ，
体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充 。味道鲜美可口 ，唐朝开元年间 ，儿童 、宴罢群臣皆称相传 ，营养丰富 ，宴罢群臣皆称赞不已 。但怀孕妇女应忌食驴肉 。驴肉不宜与猪肉同食 ，美丽容颜自然也会出现了 。有慢性肠炎者 、风味独特 ，驴肉还是理想的保健食品 ，鲜美无比 ，腹泻者也忌食驴肉 。四季皆宜。低脂肪；高氨基酸，能为老人 、驴肉肉质细嫩 ，驴肉开始远近闻名，驴肉适宜身体虚弱的人食用 ，南诏皮罗阁专备驴肉汤肴饮宴，他们品食佳肴后啧啧称赞 。尤其适宜在秋冬乍冷时节滋补调理 。这对动脉硬化 、成为款待宾客的上等佳肴 。气血充足了 ，
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